中国铜酒器发展影响有哪些？

　　我国酿酒历史源远流长，各处不同历史时期使用酒器也客观地反映了我国酿酒业发展历史。

　　属新石器时代龙山文化遗址发现过大量尊、壶等陶制酒器，古朴典雅，反映了我国古代酒文化幼年时期；商周时期比较系统地总结了制酒工艺，发明了“复式发酵法”，使酿酒业出现一个飞跃，与此相适应，青铜铸业也较早地运用于酒器制作；春秋时期，青铜酒器更发展到较高水平，不仅形制更加精美，式样变化多端，而且普遍地铸有精美细致龙凤、人物图案等纹饰和文字。这些铜酒器充分反映了当时手工业生产水平和酒类生产规模，而且对今天酒具造形艺术仍具有深刻影响。

　　饮酒与古人日常生活密切相关，甚至生活中必不可少一部分。《诗经》三百首，其中近百篇写到酒。故此，历代殉葬物中酒器必不可少。由于青铜酒器密封性能好，坚固耐腐，近年出土古代铜酒器中，屡有发现保存有两、三千年前古酒。

　　平山县一座战国古墓中，发现了两壶藏在青铜卣中酒，一壶约七成，重六公斤，一壶约半成，重约四公斤。启封时酒香四溢，壶中酒娇绿欲滴，清澈透明；河南信阳地区考古工作者一座商代墓葬中也发现了装在青铜卣内酒，虽经三千多年水解、醇解、氨解等一系列化学变化，仍能测出它成分，属浓郁型美酒。这是我国现存年代最早酒，真是令人惊叹奇迹。